BAY BAGET - CEBECİ ŞUBESİNE HOŞGELDİNİZ

Bay Baget - Cebeci

media

Rus Salatası Kökeni

Rus salatası, 1860'lı yıllarda Moskova'daki Hermitage Restaurant'ın baş aşçısı olan Belçika asıllı Rus Lucien Olivier tarafından icat edildi. Kısa zamanda restoranın en sevilen yemeği haline gelen Rus salatasının tarifi Olivier tarafından ölene kadar titizlikle saklandı. Daha sonra birçok dünya ülkesine yayıldı.

Rus salatası, Rusça ve Almanca gibi bazı dillerde hala Olivier Salatası olarak bilinmektedir. Ama çoğu dillerde Rus Salatası olarak bilinir. Türkiye'ye 19. yüzyılda ulaştı. İstanbul'da 1917 Ekim Devrimi'nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı.

Türkiye'de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı "Amerikan salatası" olmuştur. Türkiye'de "komünizm tehdidi" salatanın "Amerikan Salatası" olarak anılmasına yol açtı. Esnafın Soğuk Savaş döneminde Rus adından kaçınarak "Amerikan salatası" olarak satış yapmasının psikolojik harekât çalışması sonucu gerçekleştiği de öne sürüldü. Hüseyin Çelik Soğuk Savaş dönemindeki durumu, "O zamanlarda yemek listesinde "Rus salatası" yer aldığı lokantanın sahibi hapsedilirdi. Lokantaların sahiplerinin bu salatayı "Amerikan salatası" olarak adlandırmaları tavsiye ediliyordu." sözleriyle tasvir etmiştir.

İlgili Makaleler

11.10.2020
Besin Alerjisi nedir?
11.10.2020
Dışarıdan yemek sipariş etmek güvenli mi?

Yorumlar: 0

Yorum yok

Cevap bırak

Email adresiniz yayınlanamaz. Zorunlu alanlar işaretlenmiştir*

İletişim Bilgileri

  • Adres: Ön Cebeci, Cevher Sk. 11/A, 06000 Çankaya/Ankara
  • Telefon: 433 13 03
  • Email: info@baybagetcebeci.com
  • Çalışma Saatleri: Pazartesi - Cumartesi 11:00 - 23:00 Pazar kapalı
facebook Instagram Twitter
Secure Badge

Websitemizdeki bazı ürün resimleri gösterim amaçlı olup, gerçek ürünler resimlerinden farklı olabilir.